ASKILI ÖNLÜKLER

Gastronomide kullanılan askılı önlüklerin beyaz olanları genellikle klasik askılı önlük modellerini  teşkil etmektedir. Beyaz askılı önlükler gastronomide en çok aşçılar ve üretimde en çok fırıncılar tarafından tercih edilmektedir. Aşçı şapkalarıyla birlikte aynı kumaştan üretilen bu askılı önlükler genellikle düz bir kesime sahiptir. Bu tip askılı önlüklerin belden yukarıya doğru kısmındaki kol oyukları geniş tutulur. Aşçı askılı önlüklerinin göğüslük kısmı genellikle küçük olduklarından ve giyilip çıkarılmaları kolay olduğundan kullanımları pratiktir. Bu tip askılı önlükler normal aşçı pantolonu ve beyaz renkli gömlek üzerine giyilirler ve sık yıkamaya elverişlidirler.

Aşçılar için üretilen askılı önlükleri sayıca daha az olmakla beraber biyeli olarak ve kahverengi, siyah, bordo, iki renkli ve diğer renklerde de üretilmektedir. Bu tip askılı önlüklerin bağlama bantları daha geniş ve eteklik kısımlarının uçları düz kesimdir. Renkli askılı önlüklerin üretimleri daha lüks yerlerde veya genellikle hobi aşçıları tarafından tercih edilmektedir.

Birbirinden farklı renklere sahip, çiçekli, iki renkli, askı ile kuşak genişlikleri farklı, biyeli, desenli, fırfırlı, iki cepli, elbise gibi neredeyse tüm vücudu saracak nitelikte, çok şık kumaşlardan üretilen ve biraz daha süslü olan askılı aşçı önlükleri ise bayan aşçılar için üretilmektedir.

Garsonlar için de askılı önlükler benzer modellerde ve genellikle beyaz renkte üretilmektedir.  Fakat garsonların askılı önlüklerinde bej, siyah, kırmızı, bordo ve diğer renklere de rastlanmaktadır. Garsonların veya şef garsonların askılı önlüklerinin bazıları bazen kurumsal renklere ve logolara da sahip olabilmektedir. Garsonların askılı önlüklerinin adisyon defteri ve kalemler gibi araçlar için ilaveten cepleri  bulunmaktadır. Göğüslük kısımları oldukça kapalı ve altına giyilen gömleklerin üstten ikinci düğmesine kadar çıkan şef garson askılı önlükleri kaliteli ve gramajı fazla kumaşlardan üretilirler. Bu tip askılı önlükler genellikle şef garsonlar tarafından tercih edilmektedir.