ASKILI ÖNLÜKLER

ASKILI ÖNLÜK GİYİLEN İŞLER

Askılı önlüklerin en yaygın olarak giyildikleri iş alanı kuşkusuz gastronomidir. Gastronomide askılı önlükler elzem iş elbiseleri arasında yer almaktadır. Sürekli gıdalarla iç içe olunan ve aynı zamanda müşteriye de hizmet edilen gastronomide servisler temiz iş elbiseleriyle yapılmak zorundadır. Bunu sağlamanın yolu da sürekli temiz iş elbiseleri ve bunların üzerine giyilen askılı önlüklerden sayı olarak fazlaca bulundurmaktan geçer. Gastronomide askılı önlükleri giyenler arasında en başta aşçılar, aşçı yamakları, garsonlar ve diğer servis elemanları bulunmaktadır.    

Garson, aşçı ve aşçı yamakları gibi gastronomi çalışanlarının giydikleri askılı önlükler genellikle beyaz renklerdedir. Bu tür klasik askılı önlüklerin leke tutmaması gerektiği ve hijyenik olması gerektiği göz önüne alınacak olursa beyaz ve pamuklu askılı önlüklerin yüksek derecelerde yıkanabilme özellikleri sayesinde tercih edilmeleri daha iyi anlaşılacaktır.

Gastronomide askılı önlüklerin renk değişimi:

Fakat günümüzde aşçıların ve garsonların askılı önlükleri farklı renklere de sahip olabilmektedir. İki renkli askılı önlükler örneğin oldukça yaygındır. Askılı önlüklerdeki bu renk farklılığının sebebi gelişen sanayiyle birlikte gelişen gastronomi sektörüdür. Son 10-15 yılda ülkemizde turizmin de büyük ilerlemeler kaydetmesiyle birlikte gastronomi işletmelerinin gelişmeleri ve kurumsallaşmaları kaçınılmaz olmuştur. Kurumsallaşmanın en büyük karakteristiklerinden biri de kuşkusuz kurumsal renklerdir. İşletmelerin kurumsal renkleri onların binalarından en küçük kâğıt parçasına kadar yansımış ve gastronomide iş elbiseleri ve askılı iş önlüklerinin renkleri buna göre değişikliğe uğramıştır. Askılı önlüklerdeki bu değişiklik hem kurumsal hem de estetik bir bütünlüğü beraberinde getirmiştir. Günümüzde renkler, logolar, amblemler, isimlikler veya yaka kartları ve yepyeni konforlu tasarımlarla geniş bir ürün yelpazesi gastronominin emrindedir.  

Gerek askılı önlükler gerekse tüm diğer iş elbiseleri konusunda ülkemizde edinilen tecrübeler doğrultusunda ve tekstil sanayisindeki teknolojik gelişmeler ve bilimsel araştırmalar ve geliştirmeler sonucunda daha farklı ve daha dayanıklı önlükler üretilebilmektedir.

Gastronomide askılı önlüklerin kumaşları:

Askılı önlüklerin çoğu diğer önlük türlerinde de olduğu gibi genellikle taşınması rahat, giyimi konforlu alpaka kumaşlardan üretilmektedir. Günümüzde kullanılan kumaşlarda %100 pamuklu askılı önlükler varlıklarını korumakla beraber sadece poliviskondan da askılı önlüklerin üretimlerinin yapılması yaygın bir uygulamayı teşkil etmektedir. Poliviskon haricinde yarı yarıya poliviskon-polyester karışımlı askılı önlük ürünleri de bulunmakta ve sağlamlıkları sebebiyle sıkça tercih edilmektedirler. Poliviskon ve polyester karışımlı kumaşlardan üretilen askılı önlükler alpaka kumaşlardan üretilen önlüklere nazaran daha kalitelidir. Daha gramajlı olan bu seçeneklerde ürünler daha uzun ömürlü olmalarıyla dikkat çekmektedirler.

Sayfa 1 | Sayfa 2 | Sayfa 3

İŞ GÜVENLİK MALZEMELERİ

İŞ GÜVENLİK MALZEMELERİ    Ülkemizde iş güvenlik malzemelerinin kullanımı konusundaki esaslar Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı yönetmeliğinde etraflıca yer almaktadır. Bu yönetmelikt...

İŞ PANTOLONLARI

İŞ PANTOLONLARI    Bazı iş yerlerinde işçi sağlığının ve iş güvenliğinin sağlanmasına yönelik getirilen iş güvenliği tüzükleri bulunmaktadır. Bu iş yerlerinde geçerli olan tüzüklere u...